77、制作烈酒(下)(感谢YGGDRASIL的100赏!)(2/3)

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  耐心的接了满满一杯后,亨利用鼻子闻了闻,可以闻到杯中非常辛辣刺鼻的气味:“领主大人,这些就是传说中的烈酒?还是说需要用别的方法处理?”

  “这还不是烈酒,这叫做烈酒原浆,拿过来我尝尝。”肖恩说道。

  “好的。”管家亨利把装着烈酒原浆的杯子递给了肖恩。

  肖恩接过杯子,闻了一下,的确是非常熟悉的烈酒的味道。

  肖恩喝了一小口,不算辣,大概不到四十度的样子。

  “这样的酒不行的,还不能称之为烈酒,我们准备二次蒸馏吧。”肖恩对管家亨利吩咐道。

  “好的,领主大人。”

  ……

  这一锅麦酒蒸的差不多了之后,肖恩指挥着孩子们开始把蒸馏好的酒倒入锅中进行二次蒸馏。

  第二次蒸馏出的酒就有了明显的起色,肖恩尝了一点,根据前世陪上司喝酒的经历,能估算出这酒大概有60度。

  于是肖恩对亨利说道:“亨利,把饮用水拿过来。”

  “没问题。”亨利取来了事先准备好的饮用水,递给了肖恩,这些饮用水按照肖恩的要求都是煮沸杀过菌的。

  肖恩接过了饮用水,在烈酒原浆里加了不到百分之十的水,然后摇晃均匀。

  再次尝了尝,此时酒的度数已经降到了大概53度,已经有些前世白酒那种味道了。

  前世的白酒一般都是53度左右的,因为人们都比较讲究白酒的口感,53度的白酒口感最佳,会给人一种“口感醇厚”的感觉。

  当然,前世的酒商并不是像肖恩一样直接加水降低度数,而是把白酒原浆窖藏起来,放上三年。

  在窖藏的过程中,酒精逐渐的挥发,成品大概也就是52-53度,比直接兑水口感更好。

  肖恩可没三年那么长的时间,所以他选择了简单粗暴的兑水。

  ......

  “亨利,你来尝尝。”尝了一口觉得没问题,肖恩把杯子递给了亨利。

  亨利早就有些跃跃欲试了,想都没想,直接一口把杯子中的酒全部喝了下去,毕竟他们饮酒一直都是这样的。

  后果也可想而知,亨利瞬间就被辣的满脸通红:“这就是烈酒吗?这也太辣了吧!矮人们怎么会喜欢这种东西?”

  亨利被辣的在房间中走来走去,刚想用装着饮用水的水桶喝一口水,却被肖恩阻止了。

  汤姆和其他几个孩子看到了亨利的囧样,一个个小脸绷的严严实实的,强忍住笑意。

  “现在你还不能喝水,喝完烈酒有没有感觉到什么不同。”肖恩问道。

  “不同?”

  亨利认真感受了一下,除了感觉到嘴里火辣辣的,好像也渐渐暖和了起来。

  于是亨利说道:“是有点不同,感觉身体热乎乎的,难怪矮人们喜欢这个东西。”

  “没错,烈酒最大的用处就是驱寒,特别适合高原那种苦寒之地,像我们莱恩公国这么暖和,反而不是很需要这种东西。”

 

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