第六十二章 开水白菜(3/3)

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  他艰难的敲下一行字:“我不挑食,没什么忌口。”

  不一会儿,唐钒居然给他发来了一个菜单。

  鱼香肉丝、麻婆豆腐、咕噜肉、文昌鸡、锅烧肘子、葱爆羊肉、淮扬狮子头、松鼠桂鱼、龙井虾仁、油焖春笋、佛跳墙、烧生糟鸭、火腿炖甲鱼、红烧果子狸、腊味合蒸、冰糖湘莲……这些菜里面,有你想吃的吗?

  宋潼指尖在那一串菜单上面划过,突然想起第一次去元帅府的时候……

  “有开水白菜吗?”

  看到开水白菜四个字,唐钒愣了一下。

  这菜看着简单,其实烹制不易。

  据说,星际时代之前,这道菜曾经是宫廷御膳。

  这道菜里面的开水,并不是普通的开水,而是至清的鸡汤。

  鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。

  那白菜也有讲究。

  选择上好的有机无公害大白菜,取白菜心,要有十二层。

  用刚熬好的汤,一遍一遍的浇熟。

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