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盛京站建筑艺术风格独特，与东京站极为类似。其站舍为两层高红砖建筑，红色楼体，灰绿色穹顶。建筑中央和两翼角楼上各设大小不一的三个绿色铁皮穹顶，盛京站是典型的辰野式建筑风格。
酒店的小巴将邵野等人接到位于小西门的酒店，酒店的奢华震撼了这些年轻的小伙子们，他们幻想着在这所酒店里成就厨师的梦想。
常发瘦高的个子，留着个汉奸头，迈着四方步，在邵野等人面前，来回走着。手里拿着五星酒店服务标准，边走边说着。
“你们不是我带的第一批新人了，我这个人比较务实，工作那，一就是一，二就是二。你们来到我们酒店首先要先学会服务员最基本的站姿和服务知识，才能成为高水平的厨师。”
“经理，我想问下，厨师和服务员有什么关联？”李军不解的问。
“我说话的时候，你们不准插嘴！”常发嘴角上扬，目空一切的说。“难道你们父母没教过你，长辈说话该怎么做么？那好，我教你们第一课，托盘服务。”
“两脚跟靠拢并齐，两脚尖向外分开约60度；两腿挺直；小腹微收，自然挺胸；上体正直，微向前倾；两肩要平，微向后张，头要正，颈要直，口要闭，下颔微收，两眼向前平视，左手托盘要稳，右手放于身后。”常发说着，让一排靓丽的女服务生，端上一沓托盘分发给少年们。
“你们要时刻牢记，男人，服装要干净，表情要友善，头发要整洁，指甲要像花草一样经常修剪，胡子不能留，口腔不能有异味，行走时步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧(不走中间)，行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。接待客人要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式。服务时要做到“三轻”即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。”
“这畜牲要讲到什么时候？”邵野低声对李军说。
“鬼知道这犊子要讲到几点？”李军小声的嘀咕。
“你们是不是站不住了，我再讲两点，第一点，在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。第二点，服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。”
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