第一百四四章:拉面技巧(3/3)

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  不想受莫白影响,钱德春开始了他的拉面。

  “这边,钱德春拉面了。”

  往往每到拉面这一道工序的时候,也是最具有难度,最具有观赏性的时刻。

  这边钱德春一开始拉面,边上有一些观众便说道。

  双手捏着面团,各个手指交叉,轻轻一分,一块厚重的面团便被一分为二。

  不过,拉面并没有结束。哪怕面团一分为二,但到底还是太粗。拉面所要做到的地步,那就是将面条拉至与粉丝一样的粗细。

  仍是按着原来的动作,钱德春又是轻轻一分,二分为四。

  转眼,四根面条就已在钱德春手中甩动。

  “好。”

  有围观的看客却是轻声叫了一句好字。

  但拉面仍没有结束,钱德春继续对着4根面条进行细分。

  4变8。

  8变16

  16变32。

  32变64

  直到此时,面条已经被钱德春连拉了6下。

  基本上,一根面条在细分64根之后,已经达到了食客吃面的地步。

  但钱德春还没有停下,继续又拉了一下。

  64变128。

  当整个的变条分出128根之后,钱德春这才停了下来。

  “牛逼。”

  有一些对拉面有研究的看客却是又叫了一句。

  拉面看起来简单,但其实无比的复杂。

  稍有不慎,面条便会在拉面的过程当中拉断。

  一般的拉面师傅也就勉强能拉到64根的地步,但钱德春却是拉到了128根。

  “谢谢大家。”

  显然,钱德春对于自己的拉面技术也很有信心。

  双手一杨,手中被细分出来的128根面条便被放进了早已煮开的沸水当中。

 

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