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比如这个世界的魔幻麻婆豆腐的六味一体，分别是辣，香，色，烫，麻，酥。
以这六种味道融为一体，化作‘魔幻麻婆豆腐’，形成视觉，嗅觉为味觉的完美融合。
可是在前世当中，麻婆豆腐的要点却并不是相同的这几点，而是更加讲究味觉变化的‘麻辣鲜香烫’，这五个要点。
一对比，就可以看得出来，实际上魔幻麻婆豆腐，缺少了一直属于中州味觉最高追求的鲜字，又或者说在这个世界当中，鲜已经算不上最高级的追求了。
各种食材只要进行了正常的烹饪，就可以达到鲜味自溢的地步。
可对赵扶余这样，将追求鲜美刻在了骨子里的人而言，即便是这个世界的魔幻麻婆，他也要改造，也要将前世的元素融合，甚至添加更多的元素进去！
‘如果就连改造原本的食谱都不敢，那我来这个世界，岂不是如虫豸一般，庸碌无二？’
抱着这个想法与念头，赵扶余大刀阔斧的替换了原本‘酥’的黄豆，而是加入了牛肉的胸口捞部位的肥油，然后加入了脑花，牛脊髓这两样食材，形成他的第七味。
以构建出顶级鲜美，替换掉远本的六味之一‘色’！
...
‘那家伙，到底准备做什么？’
‘牛胸口的油脂我大致可以猜得到用途，可...猪脑花和牛脊髓这样的东西，有什么用？’
作为如今已经再次进步，几乎就要来到准特门槛前，已经达到九星料理人实力的薙切绘里奈，自然在评委席上第二个察觉到了赵扶余的料理变化。
没疑惑多久，一道闪光划过她的脑海。
只见薙切绘里奈忽然坐正了身子，身体开始微微前倾，仔细的观察着赵扶余的一举一动。
‘难道...你要做那件事么？’
‘那就让我看一看，你到底能做到哪一步！’
瞪大了眼睛，薙切绘里奈的变化，也吸引了其他的几个评委，除了丰臣梯己外，好似文井三郎也渐渐察觉到了赵扶余的用意，神色间渐渐出现了震动之色！
...
说起来复杂，可实际上操作起来，‘魔幻麻婆’与一般的麻婆豆腐也没有什么太多的区别。
关键就在于调料的配比与使用，还有是否能够将豆腐烹饪到完美融合味道的地步。
没有使用黄豆，而是换成了牛胸口油的赵扶余，第一步便是将切成指头大颗粒的胸口捞全部放入加了葱姜的铁锅里，用中火缓缓的炼油。
炸出多余的油脂，形成类似油渣般的东西。
等葱姜渐渐变黄，香气出来，就把葱姜都挑出来，然后继续小火浸炸，一直到胸口捞的小丁从拇指头大小，缩小了数倍，外层更是镀上了一层微微的焦褐色。
在用铁勺推动的时候，还能听到仿佛石头在锅子里晃动的声音的‘沙沙’声。
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