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三人入座后拱手向侯东胡建等秦国君臣一一行礼。胡建朝他们拱手还礼：“我大秦饮食，兼有中原及漠北之风，还请三位使者多多包涵。给使者们赐酒赐食！”
马上便有十名内监依次端着盘子过来，第一盘端过来的是一只烤兔，烤兔一上桌，坐在崔举旁边的杨宏祖说话了：“这首菜名为桃之夭夭，此兔用桃树枝烤制，又涂抹了桃花蜜，吃起来清香无比，不油不腻，最符合谦谦君子的身份，所以是首菜”，谢郸一听便知这是在暗讽当年高宗南渡金陵之事，谢郸拱手谢过：“君子不夺人所好，这桃之夭夭乃是贵国首菜，须得贵国贤君能臣先下箸，我们才敢品尝”，杨宏祖哈哈一笑：“无论南北，皆是君子，有朋自远方来，不亦乐乎，既如此咱们就一起品尝这桃之夭夭”。
胡建此时也从御座旁走到了右边首席撕扯起烤兔来，众人见状便一起吃了起来。烤兔吃了两口，第二道菜上起了蒸鲈鱼，杨宏祖夹起一小块鲈鱼：“君子之交淡如水，这南方的名菜鲈鱼到了长安才有蒸的，这蒸鲈鱼虽为清蒸，却并非清淡无味，配上这长安的甘泉，才是天下一绝”，谢郸哈哈一笑：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。这鲈鱼到了北边怕也不是原来的鲈鱼了。不过长安城古来便是京畿重地，真正的天下一绝何止这一道蒸鱼。还请大人不要吝啬，让我等也开开眼界”。
崔举见谢郸对答如流便向谢郸行礼：“宰相杨宏祖大人素来好客，必定会尽心招待谢大人秦大人李大人三位使者。还请诸位仔细品鉴这菜肴，莫要等这菜都凉了，伤了脾胃”
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