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专业厨师出身的钱业国，对餐馆卫生是极为看中的。
在他看来，如果连最起码的卫生都保证不了，做出来的东西，肯定也不好到哪去。
“小老板，我想要一个猪蹄。”钱慧说。
“单点还是套餐？”
“套餐怎么卖？”
“一杯冰糖水加一个猪蹄，88块钱，单点猪蹄是78。”
一般到店里来的人，基本都会点套餐，冰糖水限量，这是唯一能喝到冰糖水的渠道。
“那我要一个套餐。”
“好，稍等。”
“孙女，你等会。”钱业国叫住了钱慧，“他们家的猪蹄多少钱一个？”
“78一个。”钱慧说。
“开什么玩笑，一个猪蹄居然卖78？整个中海没有这么贵的。”
“主要是人家的东西好吃。”钱慧解释道。
爷爷岁数大了，已经没办法接受年轻人的消费观了。
“我做了30多年的卤味，连市里的领导都吃过，也才卖60块钱一个，他竟然卖到78，这也太过分了。”
林江到是有点意外，今天还遇到了一个高手。
钱慧有点尴尬，不管怎么说，小老板还在这里呢。
这种话私下说说就可以了，哪能当着人家的面说。
爷爷这副直性子，什么时候能改改。
“东西的价格，是根据味道定的，我觉得这个价格不算贵。”林江随口说。
“不算贵？我做了30多年的卤味猪蹄，才卖60块钱一块，你凭什么卖到78一个。”
林江一笑，还保持着良好的态度。
“已经说了，价格是根据味道决定的。”
“小伙子，你是不是在挑衅啊。”钱业国说：“认为我做出来的东西，味道不如你？”
“这个我没办法说，群众的眼睛是雪亮的，得由他们来评价。”
“那行，我今天就尝尝你家猪蹄的味道，看值不值78这个价！”
钱慧不好意思的看着林江，“小老板，实在不好意思，我爷爷的脾气有点直，你别生气。”
“不会的。”林江笑着说。
钱慧付了钱，林江先是做了杯冰糖水，然后又去后门，取了一个猪蹄，切好之后端了上来。
看到色泽红润的猪蹄，钱慧食欲大动，看着就好吃。
“爷爷，你看这猪蹄的颜色，多诱人。”
钱业国拄着拐杖看了眼，品头论足道：“色泽红润，汤汁饱满，里面的胶原蛋白还没完全流失，还算是不错。”
“你先尝尝。”钱慧很孝顺，把第一口猪蹄，夹给了钱业国。
“你是想让我尝尝味道，然后夸他几句吧。”钱业国已经看透了钱慧的小心思。
“没有啦。”
说着，钱慧自己也夹了一块，准备尝尝味道。
“嗯？！”
“我的天，这猪蹄也太好吃了吧。”
钱慧有点手舞足蹈，“爷爷你快尝尝，这个猪蹄真的好吃，味道特别棒。”
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