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如果喊的数目在伸出手指以后，已经看见对方手指头，那加上自己想伸出的手指头，就得到了和，然后，再喊出来，那就是不厚道，没人和这样的人再玩了；
如果，和对方同时喊数，但是，稍迟一会，伸出自己的手指头，等看见对方伸出手指头以后，再根据喊得数减去对方手指的数目，再伸出需要的自己手指头的数目。这样，双方手指头加起来的数目正好是自己喊的数目，那也是不厚道，轻者罚酒，重者，败坏了自己的酒品，从而影响了自己的人品。
这就是所谓的“人品看酒品”。
所以，酒场不耍赖！
怎么同时开始呢？
两人先捋一捋衣服袖子，先露出手来。
先伸手握个手，晃动两下。
开始！
频率怎么把握呢？
只要重新开始，必须先握手，必须晃动两下。
两下就是相约的频率！
手握两下，开始喊数，同时伸出手指头；
一次比赛，同一个数一般喊两次，但是伸手指头是一次。
已定输赢，输者喝酒。
握手言和，赢着谦虚一声：
“承让，承让！”
输者附和：
“哪里哪里”
如果，双方都喊了两次同一个数目，不定输赢，则接着进行下次比赛。
当然，酒场上的活动，毕竟是有观众的，也都是有身份的人，所以，这项活动也离不开文化的参与。
所以，猜拳时候说出的数字还是颇有文化之内涵的。
当然各地对数字赋予的文化内涵是有差异的，但是也都是大同小异的。
比如，“1”，无非就是“一心敬”，或者，“一条心”；
“2”，就是“爷俩好”，或者“哥俩好”。当然，如果两个女士参与，就要说“娘俩好”，或者“姐俩好”。当然也有闹笑话的，喝酒晕晕的，把明明的爷俩的关系，糊里糊涂地说成“哥俩好”的，那就成了笑话；
“3”就说“三结义”；
“4”就是“四喜”
“5”就说成“五魁首”；
“6”就说成“”六顺；
“7”就说“巧七；”
“8”说成“八发”；
“9”说成“喝酒（9）”；
“10”喊成“十全”。
双方每个人最多伸出五个手指头，加起来的总和最大也就是十。所以，喊的数字，最大就是“10”，而自己伸出的手指头最多是五个。
啰嗦了这么多，再回到张文学家里的酒桌上。
话已至此。胡俊山的爸爸虽然已经感觉有酒了，但是也不要紧，要是按照以往情况，猜两拳，活跃一下，说不定还好一些呢，
于是，胡俊山爸爸开始接招。
按照，“老对老，小对小”的风俗，胡俊山爸爸要和张文芳的爸爸开始猜拳。
这样，张文学的大点的堂哥张文发和胡俊山对垒。
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