第二十一章 麻辣兔头(2/3)

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  不放心的又一次跟闺女确认,这玩意儿真能吃么。

  “能吃,可好吃了。”

  曹小柒托着脸在灶台旁边指挥,脑海里想着等她的辣椒种熟了还可以吃火锅。

  “娘,等一会儿做好了我先吃,然后你们再吃。”

  金小梅一听乐了,“那哪行,娘先吃娘吃了要是没事我七宝再吃。”

  曹小柒顿时笑得眯起了眼睛,她娘太可爱了。

  锅里放油,金小梅战战兢兢地倒了好几次油后,闺女还是不满足于这个量。

  肉疼的整个脸都在抽抽,“这也太败活油了,够炒多少次菜了,哎呀娘咧不好吃咋整啊。”

  “好吃的,偶尔才吃一次嘛~”曹小柒朝她娘撒娇。

  金小梅顿时觉得满血复活了,她闺女说得对,这冷不丁有了兔子才想吃这么一次嘛,没事没事。

  油热微微冒着泡以后,放入葱花放蒜沫。

  炒出香味儿以后,放辣椒翻炒,登时灶房里头爆发出了一股前所未有呛鼻的味儿。

  “唉呀…咳咳咳娘咧……”

  金小梅吓一跳,呛得脸都红了,眼睛也发酸发涩难受的紧,正想端起锅出去倒掉,硬是被曹小柒给拦住了。

  等这一股呛味儿散了后,辣椒本身所带的那股浓烈的喷香很快迸发出来。

  是那种扑面而来的刺激,闻着难受偏又还想闻。

  焯过水的兔头倒锅里翻炒,放酱油翻炒。

  浓油赤浆的那个色儿,完全把几个兔兔包裹住以后,再倒水,盖锅盖开始炖。

  “哎呀娘咧,这也太复杂了,那一齐下锅里一炖不省事多了。”苗翠娥擦了擦汗。

  曹小柒闻着锅里飘出的香味儿,有些馋,想着什么时候再去县里头得买些调料。

  花椒大料,桂皮,香叶,还有茴香都是要买的。

  三根长山药削皮,放锅里蒸熟,然后捣成泥隔到一旁等待冷却。

  曹小柒做的甜点简单好吃,山药桂花糕。

  桂花甜甜的,山药又滋补,大人小孩都喜欢吃。

  山药泥不烫手了,然后平铺在板子上。

  没有模具,便直接上手揉,团成一个一个圆球。

  掌心轻轻一摁,小圆登时变成了圆圆胖胖的小圆饼。

  锅里放红糖加水,熬至融化,有醇香甜味儿呈粘稠状,加入桂花碎然后出锅。

  用勺子将桂花糖汁浇在一块块白白嫩嫩的山药糕上,方才还不起眼的山药膏,顿时呈现一种晶莹剔透的美。

  每一块糕点上点缀着桂花碎,咬一口满口清甜的桂花香,伴随着山药本身的甜糯口感。

  嗯~满足。

  “娘咧,这也太好吃了!”

  曹旺苗不知什么时候偷偷溜进了灶房,捏了一块塞到嘴里吃的一脸惊喜。

  一把抱起曹小柒亲了口,“我小侄女儿厉害啊!”

  曹小柒趁机搂着小叔的脖子,“山药是我和姐姐们在山上发现的,还有好些没挖回来呢,我们挖不动也抱不动。”

 

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