第38章 打雪仗(3/3)

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  他把锅子烧热,倒入不算很少的油,接着将鸡蛋放了进去。

  “火不用太大,中小火就行。油的量应该是鸡蛋的三分之一左右,也不用烧太热,让它自己慢慢加温就行。”

  随着油温的增加鸡蛋也在逐渐凝固,他便用锅铲将边缘的鸡蛋推到中间,一直到鸡蛋全部凝固再切成小块,一阵浓郁的香味扑入鼻端。

  “现在就可以先盛出来了。”

  他将鸡蛋盛到一个盘子里,韦灵悦不得不说光是这金黄的颜色就让人特别有食欲。

  路昭影又向锅子里加了一点油,加了一勺番茄酱和三勺砂糖,炒到酱的颜色变成鲜红之后又加了番茄,让番茄酱均匀涂在番茄上。

  “这里全程火都不能太大,时间也不能太久,千万不能把酱炒糊了。”

  等到番茄的皮上起了点褶皱时他又下了鸡蛋,同样将锅内的番茄汁涂在鸡蛋上,最后开了大火,又撒上一点盐。

  “开大火是为了不让菜里的汤太多,也是为了让菜更热一点,更好吃。”

  说着他将菜盛了出来放到案板上,“好了。”

  韦灵悦看着那盘绝对的色香味俱全的菜,还真不知道应该说点什么,这并不是自己第一次看他炒菜,也见过做法比这复杂多的,却是第一次真心想要了解这个具体过程,眼见几分钟前还是不同样子的两个食材变成如今的模样,还真是只有“神乎其技”可以用来形容。

 

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