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齐意欣先前就觉得顾家厨房上的人太多了。如今顾家的主子越来越少，不知道还有没有必要再用这么多厨房里面的人。
不过顾远东觉得，厨房里的人本来就难找，除了要会手艺，更重要是身家清白，值得信任。所以不同意齐意欣的看法，让她别急着解雇厨房上的人手。反正他们的月例也不多，就算是白养着不干活，也是养得起的。
齐意欣才明白自己想的太简单了，就听了顾远东的话。但是造成的后果，就是厨房那一块的事太多了。齐意欣已经琢磨着，要让蒙顶出嫁以后，就把厨房这一块管起来。——说到信任，除了顾远东，齐意欣最新信任的，就是蒙顶。
等这些厨房的管事回完话，齐意欣揉着肩膀，对蒙顶道：“传晚饭吧。——老夫人那里别忘了，每天晚上要多加一碗海参焖羊肉。等入夏了，就改成清淡一些的海参粥吧。”
给顾老夫人的日程饮食里面加一味海参，是宋大夫给齐意欣提点过的。说海参对老年人身子有好处，多吃可以延年益寿。
蒙顶曾经悄悄问过齐意欣，对顾老夫人这么好做什么？
齐意欣笑了笑，没有回答。她知道，她让顾老夫人好好活着，不是为她好，而是让她活受罪。——如果她一下子就死了，顾范氏在她手下过得那近三十年憋屈的日子，让谁去还呢？
想起顾老夫人，齐意欣就想起齐赵氏。也不知道她在那个暗门子里过得如何。
“蒙顶，你有空的话，明天出去一趟，去小花枝巷，看看那位悟净师父，在那里过得如何。”齐意欣悄声吩咐蒙顶。
蒙顶知道齐意欣说的是齐赵氏，悟净是齐赵氏出家之后的法名。
“少夫人放心，奴婢明天就去。”蒙顶说着，扶着齐意欣的胳膊，送她回正屋。
正屋里面，顾远南和顾远北已经从地上起来，坐在一旁的椅子上吃茶和点心。
齐意欣带着蒙顶走进来，眉尖连忙过来行礼，问道：“少夫人，晚饭摆在哪里？”
齐意欣有些头疼，本不想吃晚饭，可是想起自己如今是当家人，不能太任性，就随手止了堂前的八仙桌，道：“就摆在那里吧。——让碧螺少做些菜，今儿只有我一个人吃，吃不了那么多，反而浪费。”说着，又对顾远南和顾远北道：“今儿就不留你们吃饭了，你们回自己院子吃吧。想吃什么特别的菜，可以吩咐小厨房给你们单做。到时候小厨房开了单子过来，我从你们的月例里面扣除就行了。”
顾远北张大嘴，愣了半天，方道：“还要扣银子？”
齐意欣笑道：“自然要扣。每天的饭菜都是有定例的。做出来的菜不吃，要另外吃别的，当然要另外掏银子。”
顾远南噗哧一声笑道：“大嫂的帐算得这样清楚，真不愧是家学渊源。”居然讽刺齐意欣是商家女出身。
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