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　　“啊？！“金兴怀十分震惊，“你说的以后是多久？不会是一辈子吧？”

　　“是的。”高风肯定了他的想法，“你这个情况叫做α-gal综合征，有些患者症状较轻，但像你这样的以后肯定是没办法再碰猪肉了。”

　　金兴怀十分沮丧，一旁的李友良赶紧安慰了起来。

　　“不吃猪肉也没什么啊。”他说道，“也就是不能吃红烧肉、炒五花肉、粉蒸肉、糖醋里脊、香辣土豆片炒肉”

　　“你特么是来捣乱的吧！”金兴怀十分不满，但也无可奈何。

　　和他一样，全球大概有4000多名α-gal综合征患者只能在梦中回忆猪肉的美味。

　　不过近年来这个情况似乎有了转机。

　　在异种器官移植领域探索的过程中，一些科学家意外发现了治疗猪肉过敏的办法：如果猪肉中的α-gal能让一部分人过敏成这样，以后想搞猪心移植肯定也得去掉这个基因。

　　随着全球首例猪心移植实施，作为异种器官移植研潮的副产品，这些只敲剔除了α-gal基因的猪，已经被命名为galsafe猪。

　　α-gal综合征终于能吃上一口猪肉了！

　　但很遗憾，在华国，金兴怀目前还享受不到这个福利。

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