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拨板与梢的碰撞声，碓头与石头的敲击声，错落有致地响起，稻米在石臼之中慢慢褪去谷皮。
“少爷！爹！”
“爹你怎么把少爷带过来了？！”
正在弯腰搅动石臼里稻米的张家三兄弟看着突然闯进的孔昭易，一脸惊喜的欢呼道。
顿时，水房之中忙碌的众人都看了过来。
“嗯，六哥，王婶，我就是过来看看大家……”
孔昭易望着众人笑了笑。
“好了！易少爷就是来看看，没什么事，大家就继续干活！”
张全福板着脸看着众人说道。
闻言，众人说了几句闲话便继续低头干活了。
“张叔，你也先去忙吧，我就在这看看……”
孔昭易看着忙碌的众人，回头对张全福说道。张全福点头回答后，便加入了水房的工作人群之中，游走在水房中，时而抓一把石臼里稻米看看，时而又抓起一把白花花的大米看看。
孔昭易也没有过去打扰那群处于工作之中的人，而是站在水车旁，研究起水碓的工作原理与稻谷的加工工序。
在水碓隔壁的屋子里，一群身强力壮的男子光着膀子推着一个像是石磨似的砻谷，将稻谷砻去谷壳，砻成糙米。
然后成担的糙米被搬到有水碓的这个大房子，妇女将土砻砻好的谷壳和糙米倒入米筛，通过左右摇晃、上下振动筛去谷壳，留下糙米。同时将未砻开的稻谷抖筛出来，另放。这种谷粒，俗称“谷头”，可以用来喂养家禽，也可进行二次再砻。
经米筛筛过的糙米则会成筐地被交给张家兄弟，由他们放入水碓里舂白。舂好的米会被收集起来，然后交给王婶带领的另一群妇女，她们会用糠筛（密度孔径比米筛小）将混在米里的米糠筛出，筛中留下来的就是白花花的大米，而筛出的米糠同样可以用来饲养牲畜。
筛好的米则被成担地交给了一旁的壮年男子，他们将米倒进扇车中，通过使劲摇动扇车上的曲柄把手，以此带动风箱内的扇叶呼呼生风，同时，慢慢扳动出米限开关，随着米一起倾倒出来的碎米粒和谷蒂就被一一扇出，最后从扇车出料口流入木桶中的就是洁净的白米了。
看着稻谷蜕变为白米的繁复工序与众人的辛劳，孔昭易的心中不由飘过一句话“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
“节俭……珍惜粮食……”
这般字眼在孔昭易脑海之中不断的闪现，顿时间孔昭易明白他悟了……
只不过，少年的心思来得快去得也快，转瞬间，留在孔昭易心头的深沉与哲思就被稻米流水线般的加工工序所掩盖。
孔昭易心中有些跃跃欲试，手有些发痒，想要上手试试砻谷、水碓、扇车这些“大玩具”，但是看了眼忙碌的张全福和王婶，孔昭易还是知趣地放弃了这个想法。
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