【四合院：别惹我，我只想种地】小说免费阅读，请收藏 爱微阅读网【2vdu.com】
“接着便是发酵的时候了，我们将已经晾凉的玉米碎末还有糯米，和着小麦芽一起搅拌均匀，等它们自然发酵5个小时左右，再把它们装到布袋子里面，把袋口给绑紧实。”
“接着我们再将布袋用手狠狠的挤压，挤压出来的汁液便是饴糖，这一步需要费很大力气，一般人可以选择用石磨或者其他工具替代，总之一句话把汁液全部拧出来，这样才不会浪费，然后再把饴糖放到锅中煮开，就像我现在做这样！”
许卫国一边讲解，一边把实物给聋老太、娄晓娥、许小丫三人看。
“那要煮成什么样子才算是好呢？”娄晓娥开口问道。
“晓娥姐，你这个问题问得很好啊！”许卫国拿起一双筷子，放入锅中，然后抽出，淡黄色粘稠物拉成丝线，道：“像我这样用筷子可以拉出丝来，便可以了。”
“不过我们要是想熬出可以直接食用的饴糖，则需要熬煮更久的时间，熬好之后，放到容器中，等它冷却后，切成适合的大小就可以了。”
“哇！现在闻起来有一股浓浓的麦芽香气。”娄晓娥贪婪的猛吸一口，眼睛就没有从锅中移开过。
许卫国点点头，继续说道：“在平时的生活中，适量的食用一些麦芽糖，对身体的好处大，还可以呵护到肌肤哦！”
说完最后一句的时候，许卫国还特意看了一眼娄晓娥，后者果然一脸期待、并且咽了咽口水！
许卫国笑了笑：“麦芽糖，除了可以直接食用外，还可以搭配上面粉，制作成甜点，味道也是不错的！”
“卫国，你懂得可真多，这些东西怕是只有哪些世代做糖的工匠才知道的吧，你要是把这个办法公之于众，他们岂不是要失业了!”娄晓娥一脸崇拜的说道。
许卫国很严肃的说道：“晓娥姐，这叫做知识的力量，你要是懂得了这些知识，那便不会觉得这些东西有难，相反觉得很简单！”
娄晓娥喃喃道：“....知识的力量么....”
“其实很多知识都存在于知识当中，就那这麦芽糖来说，饴糖首载于《名医别录》：‘饴糖，味甘，微温。主补虚乏、止渴、止血。’另外《本草纲目》也有记载曰：‘补虚乏，止渴止血。补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，治唾血，消痰润肺止嗽。健脾胃，补中，治吐血。’”
“你要是弄懂这些，你不仅可以平常美食，而且还能治病救人，甚至可以做到上知天文、下知地理！”
许卫国这一番言语下来，娄晓娥都已经懵了，她压根没有想到过学习知识如此重要。
“这些都是知识带来的！”
“所以你们跟着冉秋老师一定要认真学习！”
娄晓娥还处在懵逼状态的时候，许小丫却是兴奋道：“爸爸，小丫要学习，要读书，要读好多好多的书！”
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