第三十八章完工,咸鸭蛋(2/3)

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  “那我就不扰管事回去了!”

  谢冰林让谢慎礼估算过这要多少砖后才跟砖行的人订的,刚开始看谢慎行的穿衣打扮不太相信,一百车的青砖,这可是大买卖啊,第一次只肯送二十车过来。

  “大丫,你家的墙要砌多高啊?”谢康安是走在最后的,看到谢冰林还站在斜坡上,随口问了句。

  “一丈半五尺,墙宽两尺。”墙面也就跟房子差不多一样高,古代的房子一般都是五六米高的。

  ……

  三天过后,墙基本上砌到高度了,那个水塘和水井花了两天时间给挖好了,本来完工后要做席面的,可他们家实在没那么多桌椅,总不能让人家站着吃饭吧,所以谢冰林跟谢慎思商量了下,决定等修建新房子时再一起摆,现在就给每家送点肉菜过去表示喜气。

  等这一切都尘埃落定了,谢冰林手里也没多少钱了,除了林雪晴身上还有三两银子,她手上也只有九百文钱了,好像一下子差不多又打回到解放前了。

  这两三银子他们是打算用到镇上租房子用的,所以不敢再乱花了。

  而她现在也终于可以闲下来腌她的咸鸭蛋了,那个黄泥土早就晒干放回到屋里了,前两天家里人多眼杂,林雪晴让她先别做,以免被人偷了方子。

  这时谢冰林才想起,这里的人并不是人人都会这种很平常的腌食,就看林雪晴那慎重的表情就知道这有多保贵了,但对于她来说,前世农村里家家户户都会的。

  这天,辰时谢冰林和谢妙香从他们的屋内抬着那竹筐的鸭蛋走到院子里,自从筑好围墙后,他们就那那篱笆给拆来当柴烧了,也就显得这个院子太大,太空旷了。

  “到水井摇一桶水上来,这些蛋要清洗才腌。”谢冰林是对着走过来的谢妙清说道。

  “喛……”他们家的水井也是做成了手摇式的,这样相对比较安全一些。

  “我也来帮忙!”林雪晴从主屋里走出来,稍稍把衣袖往上挽了下。

  “嗯,我先数数共有多少个。”

  “我也要数!”旁边的小妙香也吵着要数鸭蛋。

  “好,小妙香也要数!”谢冰林笑着说道。

  一刻多钟后,才数完,共有一百三十多个,“先做一半,另一半我有其它用途。”

  五个人一起洗六十多个鸭蛋,不用半刻钟就洗完了,现在把鸭蛋放在簸箕上凉干,她就可以去做材料的准备了。

  先烧开一锅水,把称好的盐和晒干的黄泥混在一起,再把放凉的开水把它他搅成黄泥浆,等鸭蛋表皮的水份干了,就可以滚泥浆了,一个个滚好,放在一个桶中,盖上放到比较阴凉的室内,如今天气渐渐冷了,那要等上四十天才能吃了,如果不想吃太咸的,那么二十多天就可以吃了,只是蛋黄不出油,没那么香。

  谢冰林一边操作一边教他们怎么做,连同一些要注意的细节也说明白,这种没有任何技巧可言的腌蛋对谢冰林来说太简单了,可毕竟他们才第一次操作,所以她还是很细心的讲解了一遍。

 

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