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第93章 底料 第93章 底料
“当然，包括所有的配方，家里也只有我会，所以掌柜的跟我谈就好……”沈思思笑着道：“这酸菜鱼火锅是用老酸菜炒香加我特制的底料，再把鱼肉切片放入的一道菜，尝尝味道如何，不过这鱼并不算新鲜了，若是鲜活的鱼用来片肉下锅，是最好的，肉质鲜嫩爽口，这鱼的味道只怕有些不太好……”
这哪是不太好，简直就是绝顶美味，连不新鲜的鱼都做成这样，若是极鲜活的肉会做成怎么样的好滋味来？！
他一尝都差不多吞吃了自己的舌头下去，“……这是鱼肉？！”配上酸菜的酸，以及辣，这味道真是让人又爱又恨，掌柜的直吃的口水横流。
他又尝了一口剁椒蒸鱼，这剁椒却也是极美味的，腌制后的鲜味全被蒸到了鱼肉里面，真是说不出来的美妙滋味。
最后是一道红烧肥肠，一入味以为会很腥，没想到……
掌柜的这下是真的折服了。一下子又是皱眉又是展眉的，显然知道这菜色一上桌，只怕是绝对的顾客迎门。
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