第八章 铁锅炖野鸡(1/3)

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  之所以这么像,也是因为他给的大油足,家里仅剩这一点大油都被他用完了。

  大油就是用猪板油熬炼出来的油,这种油有一种异香,尤其是炒菜吃,特别的香。

  这些大油还是,还是姐夫一家年前,过来给带的半斤猪板熬的油。

  尽管柳雪婷一直舍不得吃,每次做菜也是放一点点,但是时间过了这么久,也所剩不多了。

  野鸡这玩意有的人觉得非常好吃贼香,也有的人觉得太柴了,土腥味很重,

  其实野货一般都有土腥味,但是觉得土腥味很大,太柴了,很大程度上是因为做法不对,按照东北做野鸡的方法,那就是铁锅炖,

  将野鸡肉炖入味,而且不用加太多配料,炖出来的野鸡突出一个香,而且肉一点也不柴。

  先将野鸡在锅里炒一炒,炒出香味然后加水,加土豆块直到将野鸡炖入味,

  再加上白菜配料,放在一起炖,这也是东北传统的铁锅炖。

  这时,四岁的四妮突然冲到柳雪婷身前,告状道:“妈妈,爸爸把我们家的米和菜都做完了!

  “真的吗?”

  柳雪婷低头问。

  “嗯!”

  四妮重重点头。

  一旁的陈卫东被她这一本正经的样子萌化了。

  不过柳雪婷听了女儿的话,不禁皱了皱眉头:

  “卫东,家里就还剩下那点米了,你都给做了明天孩子还吃什么?”

  “雪婷,明天我把那头猪獾卖了,咱家就有钱买米买菜了,你放心吧我心里有数,今天让孩子们吃个饱饭。”

  陈卫东连忙解释道。

  闻言,柳雪婷眉头才舒展开,她最担心的就是孩子们。

  过了一会,野鸡炖好了后,陈卫东打开将锅盖,瞬间一股浓郁的香味就飘了出来,汤金黄金黄的,

  把一旁看热闹的小家伙们,馋的快流口水了,她们已经很久都没吃过肉了。

  五妮被陈卫东抱过后,胆子大了不少,这会面对食物的诱惑,

  竟然哼哧哼哧的就跑过来,两只小手扒拉在灶膛旁边巴巴的看着了!

  “妈妈,好香啊!五妮,想吃~”

  陈卫东的心一软,看着五妮和她身后眼巴巴的女儿们着柔声道:“等会儿爸爸做好饭就给你们吃好不好。”

  “好!”

  五妮奶声奶气回答道。

 

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