789 美食(1/3)

  【回到九零低调做人】小说免费阅读,请收藏 爱微阅读网【2vdu.com】

  周子怡这个时候,已经在做第二个菜了呢,也就是彩椒杏鲍菇鸡丁。

  将切成大小均匀的彩椒和杏鲍菇倒入开水锅焯一下,再用冷水冲洗沥干备用。(凡是菇类都焯过水再烧煮,口感会更好)

  腌好的鸡丁肉用厨房纸吸干多余的水份。(水份一定要吸干,这样入锅煎的时候,就不会油花四溅了。)

  平底锅入油烧热转中小火,把鸡丁肉煎至一面定型再翻面,且表面有微焦的感觉即可出锅。

  另起油锅,放入彩椒翻炒片刻再入杏鲍菇翻炒片刻后,加盐和糖调味,最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。

  香喷喷的一碟色香味俱全的彩椒杏鲍菇鸡丁出锅啦。

  周子怡为了不让这菜凉得太快,就用一个碟子盖着这菜,放在了餐桌上。

  然后就开始把切好的红萝卜丁玉米粒都放进洗好锅中,翻炒起来。

  加点盐和一点点的糖来调味。

  最后再加上切好的火腿肉丁,很快又一碟营养均衡颜色好看又美味的菜起锅了。

  不一会儿,时间也快七点半了呢。

  整个厨房里充斥着各种的菜香味。

  龙景天早已经被周子怡赶出了厨房,现在在客厅里窝在沙发上逗着被菜香味惹得汪汪大叫的小汤圆。

  可惜,现在的它还是小奶狗呢,而且出门之前才吃饱了,即使它怎么叫,龙景天也是不会让它再吃东西的。

  噢,当然了,周子怡看它叫的这么可怜,倒是让龙景天喂了它喝了一杯牛奶,现在倒是没有再想冲进厨房里捣乱了。

  周子怡看到高大的龙景天离开了厨房,人倒是自在了不少。

  之前龙景天在帮忙打下手的时候,她也是在准备东西,倒是没觉得怎么样。

  可是当龙景天手没事做的时候,就依靠在冰箱旁看着自己做菜的时候,她觉得特别的不自在。

  可是在做菜的时候,周子怡又是不喜欢说话的人,所以最后受不了他那专注的眼神,才不得不让他出去溜达,别再打扰她了。

  当然了,借口都不用找了。

  因为那爱吃的小汤圆进来捣乱了,周子怡就让他抱着小汤圆离开厨房,自己继续大显身手,专心做菜。

  开始对虾动手了。

  将炒锅烧热加入花生油,下葱、姜、蒜片爆香。

  周子怡将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色。

  接下来,将对虾两面煎制变为金黄色,即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制,是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制。

  很快,汤汁浓稠吸附在对虾身上,周子怡就抿了抿嘴,拿出一个碟子过来,出锅装盘。

  最后,炒了一个蚝油生菜。

  而红烧五花肉也正好可以出锅了。

 

本章未完,点击[下一页]继续阅读-->