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没刮几下,他“啪”地把鱼翻了个身:“现在的鱼铺,呵,越来越会做,我刚才路过,见只剩这两条,就赶紧抢下,两条二十钱,小荆哥啊。”
小荆哥笑了笑:“嗯,明白。”
苏嘉“咚咚”两刀斩头去尾,倏地剖开鱼肚,哗啦两下掏尽下水。
在水盆里过了两遍清洗干净,紧接着开始去骨片肉。
晶莹剔透、白中带粉的鲜嫩鲤鱼肉就这样一片一片被整齐排列进盘中。
动作之快,一气呵成,旁人都来不及看。
相比之下,阿山的动作要慢得多,此时也连连叹服。
苏嘉手上不停,还一边兴奋道:“这鱼脍啊,就要在鱼还活着的时候切,你看这些肉,都被割下来了还在跳,好极好极,就要这样的,阿水,去找些芥酱来,我昨天做的,在东头的柜子里。”
芥酱就是黄褐色的芥末酱,研磨芥菜的种子制成调料,里面加了花椒。
味道辛,一般配合鱼脍这种生鱼片下口。
阿水捧着苏嘉的秘制芥酱跑来,舀出一勺放在碟里,递来几双筷子。
苏嘉端起盘,笑眯眯地夹起一片:“快吃吧,趁肉还在跳。”
荆轲舔舔嘴,夹起鱼脍蘸蘸酱。
还没入口,芥酱的冲鼻辛味就刺激了嗅觉。
瞬间引得口中生津,入口之后,妈的好腥。
但强烈的芥辛味又很快压制住了土腥味儿。
忍耐一嚼,腥变为鲜。
嫩爽的新鲜鲤鱼,被牙齿磨碎的那一刻,还能在嘴里感受到鱼肉的跳动。
像是无数细小的活物充斥在嘴里挣扎,与咀嚼共振,不断刺激着口腔黏膜,所有的味蕾都被激活,辛辣呛鼻。
荆轲瞬间湿红了眼眶,呆愣愣地微张着嘴,在芥酱对味觉的暴力侵袭中败下阵来。
段灵儿拼命闭紧眼睛,抿嘴忍耐。
她也受不了这辛味,还小小地跺了一下脚。
再睁眼时,眼角挣出一道热泪。
顺着脸庞一路滑落,挂在下巴尖上,晶莹可人。
荆轲看着她,两人同时揉揉眼睛,相视着笑笑,都被食物“感动”哭了……
本章已完结